Pan recién hecho, todas las mañanas.
Masa madre, harinas de molino y un horno que arranca a las cuatro. Pedidos por WhatsApp y retiro en el local.
4,9128 reseñas en Google
- Masa madre de fermentación lenta
- Encargos para retirar o enviar
- Atención de martes a domingo
- Horno de barro desde 1998
- Masa madre de 24 horas
- 4,9 en Google · 128 reseñas
- Envíos en Villa Urquiza
La carta de todos los días.
Se hornea de madrugada. Si algo no está en la vidriera, se puede encargar con un día de aviso.
-
Pan de masa madre
Hogaza de 900 gramos, fermentación de 24 horas y corteza crocante. Se hornea todos los días.
-
Facturas y medialunas
Hojaldre con manteca, por media docena o por unidad. Salen a las 7 y a las 17.
-
Panes saborizados
Nueces, aceitunas, cebolla y semillas. Se hornean por encargo con 24 horas de aviso.
-
Tortas y budines
Recetas de familia, con 48 horas de anticipación para cumpleaños y reuniones.
-
Café de especialidad
Para tomar en la barra o llevar. Se muele en el momento y se sirve de 7 a 12.
-
Viandas para oficina
Pan, fiambre y fruta. Pedidos de lunes a jueves para entregar al mediodía.
Tres generaciones y el mismo horno.
La Espiga abrió en 1998 con un horno de barro y dos empleados. Hoy el local lo lleva la familia completa, con la misma receta de masa madre que se alimenta todos los días.
El trigo llega de un molino de Pergamino. No se usa mezcla industrial ni conservantes: lo que no se vende en el día se dona al comedor del barrio.
- Masa madre viva, alimentada a diario
- Harina de molino de Pergamino
- Producción diaria, sin stock congelado
Familia Espiga
Lo que sale del horno.
Fotos del local y de la producción de esta semana.
Lo que dicen los vecinos.
Reseñas de Google de clientes del barrio.
-
El pan de masa madre es otro nivel. Se nota que está hecho el mismo día.
-
Encargué las facturas para un cumpleaños y llegaron perfectas y a horario.
-
El café de la barra y la atención hacen que uno vuelva.
Un local de barrio, cerca del Parque Urquiza.
Retiro en el mostrador o envío a domicilio dentro de Villa Urquiza y alrededores. El costo del envío se confirma por WhatsApp según la dirección.
| Martes a viernes | 7:00 a 13:00 · 16:00 a 20:00 |
|---|---|
| Sábado | 7:00 a 14:00 |
| Domingo y lunes | Cerrado |
Villa Urquiza, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
+54 11 4521 8890 Abrir en Google Maps
Av. Triunvirato 4521
Villa Urquiza
Preguntas frecuentes.
¿Hacen envíos a domicilio?
Sí, dentro de Villa Urquiza y zonas cercanas. El costo se confirma por WhatsApp según la dirección.
¿Se puede encargar para el día siguiente?
Sí. Los encargos se reciben hasta las 18 del día anterior, sujeto a disponibilidad del horno.
¿Hay opciones sin gluten?
Hay panes de trigo sarraceno por encargo. El local no es libre de gluten, por lo que no se garantiza la ausencia de trazas.
¿Aceptan tarjeta?
Efectivo, transferencia y tarjetas de débito. Para encargos grandes se solicita una seña.
Los pedidos se coordinan por WhatsApp.
Respondemos de martes a domingo, de 7 a 20. Los encargos para el día siguiente se confirman antes de las 18.
Consultar por WhatsApp